Шоколадное ассорти

45 мл черносмородинового ликера, 30 мл свежевыжатого лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа, 30 мл воды, лед. Все ингредиенты смешать в шейкере со льдом. Затем процедить в хайболл, наполненный колотым льдом. Перемешать, щедро украсить ягодами и лимонным твистом.

6 больших персиков, 800 мл воды, 1 чашка сахара, 800 мл чая. Персики помыть и порезать. Положить в кастрюлю, залить водой, положить сахар. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и подогревать около часа. Дать остыть и настояться. Пропустить через сито. Заварить чай, смешать его с персиковым сиропом. Охладить и подавать.

Коктейль, поданный на показе фильма «Искупление» («Atonement») на церемонии Оскар 2008 года. 60 мл водки на черной смородине, 15 мл свежего лимонного сока, 60 мл содовой, 1 чайная ложка сахара или сахарного сиропа, свежие листья мяты, лимонный кружок для украшения. В хайболл положить листья мяты и сахарный сироп. Добавить льда, затем водку и лимонный сок, сверху заполнить содовой. Украсить.