набор пирожных "Шоколадное со сливками" (6 шт.)

3/4 чашки сахара, 1 чашка клюквы, лимон, пол-апельсина, 300 мл джина «Beefeater» или «Tanqueray», 100 мл шерри, 6 веточек мяты, мелко колотый лед. Вскипятить 150 мл воды с сахаром, добавить клюкву, перемешивать около 3-4 минут на среднем огне, получившийся сироп остудить. В кувшин положить несколько ягод клюквы, влить 6 ст. л. клюквенного сиропа, туда же положить дольки лимона и апельсина, размять, добавить шерри и джин, перемешать. Для приготовления каждой порции коктейля влить микс в шейкер со льдом, потрясти и перелить в заранее охлажденный бокал, украсить веточкой мяты и клюквой.

4-5 крупных ягод клубники, 100 мл яблочного сока, 100 мл содовой, 2 шарика фруктового льда. В блендер положить все ингредиенты и перемешать до однородной массы. Разлить по бокалам и украсить клубникой.

120 мл ликера «Cointreau», 120 мл ликера «Creme de framboise», 1 бутылка шампанского, апельсиновый твист для украшения. В бокалы флюте разлить ликеры, сверху долить охлажденное шампанское, украсить и сразу же подать.